歡樂血拼大隊

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環境舒適優美,價格也優惠~~所以很適合全家人一起

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如果有興趣到這附近玩的，不妨可以看看喔！

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 吃到飽餐廳5大秘密！擺盤、食材不單純 背後心機告訴你

:

你喜歡吃到飽餐廳嗎？是不是在用餐時也曾經好奇，在食物種類豐富、無限量的情況下，商家究竟是如何賺錢的？今天讓YouTube頻道「腦補給」告訴你，藏在吃到飽餐廳背後的五大秘密！

秘密五、減少開銷

利用顧客自助夾取食物、烹煮與擺盤，減少服務過程需要聘請的人數，降低人力成本，節省營運開銷。

▼吃到飽餐廳5大秘密（翻攝自／腦補給）

秘密一、便宜不是最好

研究顯示，顧客願意為優質用餐體驗多花錢，費用較高且價格合理的餐廳能吸引更多客人並再次光臨；因此餐廳若將將費用稍微提高，反而會造成長期利潤指數倍增。

看完影片後，引來許多網友不禁直呼「原來我們一直在幫他們做事」、「吃到飽是吃氣氛不是吃回本的啦」；也有人表示，「曾聽過開吃到飽餐廳的朋友說，食材價格普遍不高，但關鍵的是『食材浪費量』，降低廚餘桶數量才是回收利潤最需注意的地方。」、「那樣的餐費演算法並不完全適用，也有的地區性民眾超級會吃，食量比一般民眾平均大的太多，利潤因此利用被啃光的例子。」

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 3秒剝小龍蝦 陸餐廳徵「品蝦師」年薪230萬

:

每年夏天是大陸吃小龍蝦的熱門季節，爆炸性成長的小龍蝦餐飲業，也催生出新興職業，像是「品蝦師」，得要會3秒剝蝦外，還要不停的吃蝦，品嚐味道並且記錄下來，提供加工廠參考，年薪上看台幣230萬。

現炒小龍蝦，麻辣、中藥各式調味成為大陸餐飲界新寵兒，但只有顧客說好吃不夠，加工廠包裝前得要有品蝦師評鑑，過關才能出廠。

應徵者：「因為品蝦師還是一個非常新鮮的行業，我希望之後能在這個行業有一些發展。」

南京有業者招考品蝦師，吸引飯店名廚、海外留學生來面試，但到底品蝦師要做什麼呢？每天得要不停的剝蝦、吃蝦，而且動作要夠快，3秒剝一隻，同時記錄下每一批的型態、色澤、辣度、口感，還要觀察烹飪、品管、了解供應鏈，工作內容可不是只要動口動手而已，但年薪喊出人民幣50萬，折合台幣約230萬。

考官：「需要有相關的資質和相關證照，第2個需要有一定的工廠管理經驗，還要有個敏感的舌頭。」

小龍蝦剝蝦員：「努力的話，如果每天都來的話，月薪大概會達到五位數(人民幣)。」

先前也有店家誠徵小龍蝦剝蝦員，因為小龍蝦餐飲爆炸性成長，養殖量10年間增長超過2倍，小龍蝦的店數達到1.7萬家，這個數字是大陸連鎖速食龍頭肯德基的3倍，經濟規模不斷壯大，也催生新職業的出現。

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